Übersicht Latzschürzen
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Latzschürze - für jeden Beruf ein eigenes Modell
Ansonsten jedoch ist die moderne Latzschürze funktionaler geworden; denn das Gastronomie-Personal muss sich in seiner Arbeitskleidung vor allem schnell und ungehindert bewegen können. Große Taschen, ob für Kassiererportemonnaie, Rezeptblock oder - je nach Berufsrichtung - andere Arbeitsutensilien dürfen da nicht fehlen. Typischerweise ist die Latzschürze ihrem Einsatzgebiet angepasst. So beispielsweise tragen Floristen zumeist grüne Latzschürzen, da der grüne Pflanzenfarbstoff hier am wenigsten auffällt. Aus der Alltagskleidung - abgesehen von bestimmten Trachten, wie beispielsweise der Schürze, die obligat zum Dirndlkleid gehört - ist die Latzschürze heutzutage weitestgehend verschwunden.